FOOD TRENDLETTER N°14: EDITORIAL

Von wegen Sommerloch – am VC-Food-Parkett spielte sich in den Sommermonaten einiges ab: hohe Investments, neue Unicorns (Toast aus den USA, Swiggy aus Indien), M&As (AmRest auf Shoppingtour, Shop Apotheke kauft Nu3, Hawesko kauft Wein&Co), Insolvenzen (Nixe Bier, Chef’d, Upgreatlife), neue Food/Grocery/AgTech Fonds von EUR 50 Mio. – 350 Mio. (Demeter, Albertsons, Alliance Consumer Growth). Im Investment-Fokus stehen aktuell: Delivery (Konsolidierungs-Perspektive), Plant Based Foods und Alternative Proteins, Urban Farming, Gastro-Software und spitz fokussierte F&B Brands.

VC Analysen zeigen, dass nach wie vor ein gestiegenes Investmentinteresse an Food & Beverage, FoodTech & Co besteht. Seit 2013 sammelten Food Startups laut CBInsights USD 9,5 Mrd. in über 2.100 Deals ein.

Die Themen Plant Based, Transparency, Healthyness dominieren die Food Trends, wie Hanni Rützler in ihrem Food Report 2019 herausarbeitet. Darin zeigt sie auch Branchentrends wie Nouvelle Kantine – von Betriebsverpflegung zum Genusstempel.

Der Startup-Monitor stellt diesmal Finalisten von zwei Startup Challenges vor: Smart Kitchen Summit und IFTNEXT Food Disruption Challenge mit Startups wie C-fu Foods (Insekten), Rise Products (Upcycling von Food Waste), oder Pantri (Automated Grocery Replenishment).